Một chiếc bếp từ chạy êm suốt bảy, tám năm không chỉ là công của nhà sản xuất. Phía sau nó còn có bàn tay của người kỹ thuật viên đã đo đạc, đấu nối và nghiệm thu đúng chuẩn ngay từ ngày đầu. Anh Nguyễn Văn Biển – Kỹ thuật viên, chuyên gia Lắp đặt & Bảo dưỡng Thiết bị Bếp tại KÖCHER – là một trong những người làm công việc thầm lặng ấy.
Hơn 500 công trình, mỗi công trình một bài học
Bảy năm trong nghề, anh Biển đã đi qua gần như mọi kiểu mặt bằng bếp mà một kỹ thuật viên có thể gặp. Có những căn hộ chung cư hệ thống điện đã chuẩn sẵn, lắp trong buổi sáng là xong. Có những căn biệt thự đòi hỏi tính toán khoang âm tủ tỉ mỉ đến từng centimet để đảm bảo tản nhiệt. Và có cả những gian bếp thương mại nơi thiết bị phải chạy hết công suất liên tục nhiều giờ mỗi ngày.
Con số hơn 500 công trình đã trực tiếp thi công và bàn giao không đơn thuần là thành tích. Đó là kho tình huống thực tế mà không giáo trình nào chép lại đầy đủ được: một nguồn điện yếu bất thường, một mặt đá cắt hụt vài milimet, một sự cố báo lỗi mà nguyên nhân nằm ở chỗ chẳng ai ngờ tới.
Nắm chắc từng dòng sản phẩm
Chuyên môn của anh phủ toàn bộ các dòng chủ lực của Kocher: bếp từ X-Nano với mặt kính chống trầy, máy hút mùi Turbo X và Luvia, máy rửa bát X-Series, cùng các mẫu lò nướng âm tủ. Mỗi dòng có một bộ yêu cầu lắp đặt riêng, từ khoảng hở thông gió, tiết diện dây dẫn cho tới cách cân chỉnh khi hoàn thiện.
Việc theo kịp tất cả là một quá trình học liên tục, nhất là khi Kocher thường xuyên cải tiến sản phẩm cùng các đối tác công nghệ châu Âu như E.G.O, EuroKera và Schott Ceran. Linh kiện thay đổi thì quy trình lắp đặt cũng phải cập nhật theo.
Từ người thi công đến người viết cẩm nang
Bước ngoặt đáng nhớ nhất trong hành trình nghề nghiệp của anh Biển là khi được ban lãnh đạo giao biên soạn “Cẩm nang Kỹ thuật Lắp đặt & Quy trình Xử lý Sự cố” – tài liệu nội bộ dùng chung cho đội ngũ kỹ thuật viên toàn hệ thống Kocher.
Chi tiết đáng chú ý nằm ở chỗ: người được chọn để hệ thống hóa kiến thức không phải một chuyên viên đào tạo thuần lý thuyết, mà là một kỹ thuật viên vẫn đang trực tiếp cầm máy ngoài công trường. Cách chọn người ấy nói lên hai điều — mức độ tín nhiệm mà anh Biển đã xây dựng qua nhiều năm, và quan điểm của Kocher rằng tài liệu kỹ thuật chỉ thực sự dùng được khi nó bước ra từ thực tế hiện trường.
Đầu tư vào con người để giữ chất lượng hậu mãi
Hành trình từ một thợ lắp đặt trở thành chuyên gia được tin tưởng giao đào tạo và biên soạn tài liệu phản ánh khá rõ hướng đi của Kocher trong phát triển nhân sự: xây dựng đội ngũ bài bản để dịch vụ sau bán hàng giữ được chất lượng ổn định về lâu dài.
Cùng với các tiêu chuẩn sản phẩm đạt chứng nhận ISO 9001:2015, đây là một phần lý do thương hiệu này tạo dựng được niềm tin nơi hơn 100.000 khách hàng đã sử dụng sản phẩm. Bởi với thiết bị bếp, cảm nhận của người dùng không dừng lại ở ngày mua hàng — nó kéo dài suốt vòng đời sản phẩm, và phần lớn nằm trong tay những kỹ thuật viên như anh Biển.
